Oda a la Castaña
Por: José Manuel Castellano
Islas Canarias
A la Tasca Los dos faroles, Tacoronte.
*
Castanea sativa,
curtida en tierra fresca y suelta
alza el vuelo,
tronco de robusto guerrero,
armadura de caoba corteza,
verde estandarte de hojas oscuras,
puntiagudas y peninsulares,
flor de nata en primavera,
carnal fruto bendecido en brisa otoñal,
protegido por dureza coraza,
espinas de agujas afiladas,
delicia redondeada y carnosa,
ágape de finados,
castaña y vino,
asadores de fuego callejeros,
perfuman la oscura noche de mi isla,
recuerdos de infancia,
brotes cósmicos centelleantes,
nacimiento de fugaces estrellas.